Frische
03.07.2017

Mediterrane Sommer-Specials mit Gamberetti, Melone und Pfifferlingen

Auf unserer Special-Karte im Juli und August sind leichte Sommersalate die Stars. Frische Melone trifft auf Gamberetti, und die “Zucchininudeln“ kommen mediterran daher. Wer lieber ohne Meerestiere schlemmt, freut sich auf Pfifferlinge – und ein tropisch-zartes Dolci.

 

Kontrastreich sind unsere Sommersalate: Direkt von der Grillplatte treffen Gamberetti auf kühle Melone und knackigen Eisbergsalat – das ist der Insalata al Melone e Gamberetti. Orientalisch mit Sesam, Limette und Koriander abgeschmeckt, passt der würzige Hähnchenspieß zu den frischen Gurken- und Zucchininudeln mit Radieschen und Tzatziki-Dressing im Insalata di Zucchine con Pollo Orientale.

 

Rote-Bete-Carpaccio oder mediterrane Zoodles

Zarte Rote-Bete-Scheiben in einer fruchtigen Orangenmarinade bekommen Gesellschaft von Avocado und Feta und einem Gurken-Grapefruit-Salat – Frische pur und noch dazu ein fantastisches Farbenspiel! Unsere Zoodles, “Nudeln“ aus Zucchini, kommen in mediterraner Tomatensauce, ganz klassisch mit Basilikum und Grana Padano. Beide Gerichte haben ein Pinienkern-Topping. Das schmeckt nach Urlaub!

 

Pfifferlinge zu Pasta und Risotto 

Jetzt wirds deftig: Mit der Pasta Pfifferlinge genießt ihr zu den Pilzen Zwiebeln, Speck und Erbsen in einer feinen Weißweinsauce auf Linguine. Auch im Risotto sind die schmackhaften Pilze dabei, hier in Gesellschaft von zartem Babyspinat.

 

Pizza Surf &Turf und eine exotische Suppe

Wer sich nie entscheiden kann, wird unsere Special-Pizza lieben: Wie der Name schon sagt, kommt hier das Beste aus den Wellen und vom Weideland zusammen. Garnelen auf Mozzarella, Kirschtomaten und Rucola auf einer kleinen Pizza bekommen Gesellschaft von einer zweiten mit Rinderfilet und Pesto-Sahnesauce, Champignons und Kartoffelwürfeln. 

Wer mit einem Gericht auf Aromareise gehen will, sollte unsere Kokos-Curry-Suppe probieren: Äpfel und Kartoffeln werden hier mit Ingwer, Curry und Limette abgeschmeckt und mit Kokosmilch zu einer exotisch-würzigen Suppe verfeinert.

Zum Abschluss wird es mit unserem Special-Dolci noch mal fruchtig-tropisch, unsere Coco Cotta ist eine cremige Verbindung aus Kokosmilch und einem Mangotopping, abgerundet mit Limette und Minze.

 

Auf unserer Special-Karte im Juli und August  werdet ihr für jeden Geschmack etwas finden. Wir wünschen euch auf jeden Fall einen guten Appetit! 

Autor
Vapiano Redaktion

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