Frische
02.05.2017

We love Spargel: Das sind unsere neuen Specials

Auf unserer Special-Karte im Mai und Juni ist Spargel der Stargast – egal ob in Pasta, Suppe oder Pizza. Wer das Gemüse nicht mag, findet aber garantiert auch köstliche Alternativen – süßes Dolci inklusive.

 

Los gehts mit einem leckeren Duett: dem Duetto D’Asparagi. Weiße Spargelmousse trifft auf grünen Spargel, Babyspinat, Radieschen, Kirschtomaten und Tomatensugo, verfeinert mit Balsamico-Dressing und Basilikum. Die spargellose Alternative ist der Insalata D’Avocado e Gamberetti. Der Name lässt es schon erahnen: Garnelen und Avocado kommen mit Kirschtomaten auf Romanasalat und rotem Chicorée, abgerundet mit einem American Dressing, Zitrone und Basilikum.

 

Pasta mit Spargel oder exotische Zoodles

Unsere Special-Pasta steht natürlich auch im Zeichen des Spargels: Die Pasta D’Asparagi wird mit Linguine, weißem Spargel, Kochschinken und Kirschtomaten serviert. Für die nötige Würze sorgt ein Zwiebelmix, Kerbel und leckerer Grana Padano D.O.P (Link zum Artikel). 

Oder ihr probiert unsere Zoodles „Thai Style“ – die Nudeln aus frischer Zucchini werden ohne Spargel, dafür mit Erdnüssen, roten Zwiebeln, Karotten, Pak Choi, Mango und Lauchzwiebeln in einer Thaisoße serviert. Abgerundet mit Koriander so lecker und exotisch.

Lust auf Spargel auf der Pizza? Dann probiert unsere Pizza Asparagi con Crudo: weißer Spargel mit luftgetrocknetem italienischem Schinken, Rucola und Grana-Schaum. 

 

Würziges Risotto und ein Suppenklassiker

Das Risotto Salame Peperoni unserer Special-Karte kommt mit ordentlich Würze: Peperoni-Salami, rote Zwiebeln und rote und gelbe Paprika schmecken superherzhaft und werden mit Pesto Rosso, Rosmarin und Basilikum ergänzt. 

Unsere Special-Suppe ist übrigens ein echter Klassiker, der auch bei wärmeren Temperaturen schmeckt: eine köstliche Spargelcremesuppe. Spargel, Kartoffeln und Zwiebeln werden zu einer mit Weißwein und Sahne verfeinerten cremigen Suppe.

Wer zum Abschluss noch Lust auf etwas Fruchtig-Süßes hat, sollte unser Dolci Latticello Maracuja probieren: eine Buttermilchmousse mit Maracuja-Sauce, Kokos-Crunch und Minze.


Ob Spargel-Fan oder nicht: Auf unserer Special-Karte im Mai und Juni ist für jeden etwas dabei. Wir wünschen euch auf jeden Fall einen guten Appetit! 

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