Tricks & Tipps
31.08.2018

Süß oder herzhaft: Erfrischende Wassermelonen-Pizza

Lust auf Wassermelonen-Pizza? Bloggerin Steffi hat zwei leckere Rezepte für euch im Gepäck: Ein Süßes für alle Naschkatzen und ein Herzhaftes, für alle, die es lieber etwas pikanter mögen.

Im Sommer gibt es doch nichts erfrischenderes als Wassermelonen, oder? Ob pur, im Smoothie oder im fruchtigen Melonen-Feta-Salat – das Kürbisgewächs ist von unserem Sommer-Speiseplan nicht wegzudenken. Bevor die heiße Jahreszeit bald vorbei ist, solltet ihr die Melone zubereiten, so oft es geht. In unseren #FridayFive haben wir euch bereits fünf ausgefallene Rezepte mit Wassermelone verraten, heute hat Bloggerin Steffi noch eine besonders tolle Idee für euch: eine Wassermelonen-Pizza!


Italienischer Klassiker mal anders: Wassermelonen-Pizza


Mein liebster Melonen-Snack ist die Wassermelonen-Pizza, belegt mit anderen frischen Sommerfrüchten. Die Pizza ist nicht nur ein echter Hingucker, sie schmeckt auch herrlich erfrischend und ist im Handumdrehen zubereitet.

Bei Kindern ist die bunt-belegte Melone übrigens ein echter Renner: Mein Sohn Tom mag sie besonders gerne süß mit einer Schicht Joghurt, Himbeeren und Kokosraspeln. Aber auch die herzhafte Variante mit Oliven und Feta schmeckt einfach toll und eignet sich perfekt als leichter Snack am Nachmittag oder als kreative Vorspeise.

Heute habe ich euch eben diese Varianten für die fruchtige Wassermelonen-Pizza mitgebracht. Los geht’s:

Süße Wassermelonen-Pizza

Zubereitungsdauer: 10 Minuten
Menge: 4 Pizzen

  • 1 kleine Wassermelone
  • 200 g Früchte (zum Beispiel Himbeeren, Heidelbeeren, Kiwi oder Mirabellen)
  • 200 g griechischer Joghurt
  • Toppings nach Belieben (zum Beispiel essbare Blüten, Kokosraspeln, Ahornsirup, Nüsse oder frische Kräuter)


Die Wassermelone in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, anschließend je nach Größe achteln oder vierteln.

Die Früchte, wenn nötig, in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Melonenstücke nun mit dem griechischen Joghurt bestreichen und mit den Früchten und Toppings belegen.

Herzhafte Wassermelonen-Pizza

Zubereitungsdauer: 10 Minuten
Menge: 4 Pizzen

  • 1 kleine Wassermelone
  • 20 schwarze Oliven
  • 50 g Feta
  • 2 Stiele Minze


Die Wassermelone in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, anschließend je nach Größe achteln oder vierteln.

Die Oliven in Scheiben schneiden, den Feta zerbröseln und die Minze in kleine Stücke schneiden.

Die Melonenstücke mit Oliven, Feta und Minze belegen.

Lasst euch die leckere Wassermelonen-Pizza schmecken!

Steffi kommt aus Köln und schreibt seit 2013 auf ihrem Blog Gaumenfreundin. Auf ihrem Speiseplan stehen vor allem saisonale Gemüsesorten, vielfältige Früchte, frische Kräuter und Superfoods. Für unser Magazin hat Steffi uns übrigens bereits ein wunderbares Rezept für frühlingshafte Zoodles mit Spargel und Blaubeeren verraten – am besten direkt mit der Wassermelonen-Pizza zusammen auspobieren.

Autor
VAPIANO

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